PUDDING CAKE CENDOL


Ada yang mo mencoba to mo share kembali, silahkan.

Bahan cake :
100 gr tep.terigu
100 gr gula pasir
100 gr mentega, cairkan
4 butir telur
1 sdt cake emulsifier
Pasta pandan secukupnya

Bahan pudding :
1.800 ml air
1 kaleng susu kental manis
2 bks agar-agar bubuk putih
200 gr gula pasir ( sesuai selera )
200 gr cendol
100 gr nangka matang, potong dadu
Garam secukupnya

Cara membuatnya :
1. Cake ; kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan tepung dan mentega cair, aduk rata, tambahkan pasta pandan, aduk rata kembali.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarine dan alas dengan kertas roti.
3. Panggang dalam oven ± 30 menit dengan suhu 180° c, angkat dan sisihkan.
4. Pudding ; rebus air, gula, agar-agar dan garam dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga mendidih, masukkan susu, aduk sebentar, angkat.
5. Masukkan potongan nangka dan cendol , aduk terus hingga uapnya hilang.
6. Masukkan cake kedalam loyang, tuang pudding diatasnya, lalu dinginkan dalam lemari es.
7. Sajikan